ステビア抽出物は、実際には、カロリーを含まない一方で、砂糖の甘さの強度が200〜350倍の人気のある天然甘味料です。その汎用性と健康上の利点は、多種多様な食品や飲み物の用途で甘さを犠牲にすることなく、追加の砂糖の摂取量を減らすことにおいて貴重な成分になります。

潜在的な用途の概要は次のとおりです。

ステビア抽出物のアプリケーション

1.Beverages
・ダイエットソーダ
・光または低糖ジュース
・フレーバー水
・スポーツドリンク
・紅茶とコーヒーの飲み物

2.キャンニングされた果物
・希望の甘さプロファイルを維持しながら、糖分を追加するための天然甘味料として使用されます。

3.Condiments
・サラダドレッシング
・ソース
・マリネ

4.乳製品
・ アイスクリーム
・フレーバーミルク
・ヨーグルト

5.焼き菓子
・ケーキ
・クッキー
・マフィン
・ パン

6.シリーズとスナック
・朝食用シリアル
・エネルギーバー
・グラノーラ

7.Confections
・ チョコレート
・ハードキャンディー
・グミ
・キャラメル

8.シルプスとソース
・パンケーキシロップ
・デザートソース

メーカーの利点

• より健康的な製品の定式化：低カロリーまたは砂糖のない製品を作成して、より健康的なオプションに対する消費者の需要を満たすのに役立ちます。
• クリーンラベルの魅力：天然の甘味料として、それはクリーンラベル成分を好むトレンドと整合しています。
• コスト効率：甘さの強度が高いため、少量のみが必要であり、製剤コストが削減されます。

特定の製品製剤におけるステビア抽出物の統合を調査するか、モンクフルーツエキスとの組み合わせでその可能性について話し合いたいですか？