「丸い果実は自家黄色で、義名は羅漢の上にあります。山伏から来客用に、煮汁の味がさらに増します。」宋の時代にはすでに、詩を使用する詩人が詩の形で賞賛されてきました。 siraitiagrosvenorii は、中国で何百年も使用されてきたヒョウタン科の多年草のつる植物です。甘くて冷たくて、清肺気の作用で腸の機能の治癒効果を促進し、急性および慢性気管支炎、急性および慢性扁桃炎、急性胃炎、便秘などの症状を治療します。

グロブナー・モモルディカの天然甘味料は一種の甘味料であり、熱や炭水化物を含まず、100％純粋な天然です。ステビア甘味料と比較して、モモルディカ・グロヴェノリ甘味料は甘いが無臭で、抗酸化作用、ルンフェイ咳止め効果もあり、自然な甘味が徐々に人気が高まっており、高級な甘味料となっています。

健康効果とゼロヒートの2つの属性を兼ね備えています

近年、人工甘味料の安全性が疑問視されているのはアスパルテームとスクラロースの３つが代表的です。 2013年にefsaはアスパルテームの損傷を再評価させたが、その結論は「アスパルテームは消費者にとって安全である」というものであったが、消費者はこの結果に冷淡ではないようで、依然として天然で安全な甘味料を求めている。mogは溶解性と安定性が良く、酸味や塩味の影響を抑え、渋みや苦味、風味をカバーする効果があり、ミルク風味や辛味にも相乗効果があり、応用範囲が広がります。

マンゴスチンには、ビタミンc、グルコシド、果糖、ブドウ糖、タンパク質成分など、さまざまな栄養素が含まれています。現代医学では、モモルディカには三高値を下げ、体重を改善し、抗酸化作用があると考えられており、これらの結果は実験研究でも証明されています。たとえば、抗酸化グリコシドの抗酸化特性と炎症に対する抵抗力が有害なフリーラジカル分子の生成を抑制し、病気の発生を防ぎ、人々の健康を改善できることが研究によって示されています。

herbridge media understanding によると、北京農業大学率いる研究チームが今年5月にさまざまな植物代謝産物を選択した後、siraitia grosvenoriiに含まれる成分を含む3つのサポニンが腫瘍細胞、特に乳がんに対して細胞毒性効果があることを発見した。この研究では、グロブナー・モモルディカの果実に含まれる3つのテルペノイドの一部が腫瘍細胞に対して直接阻害効果を持っていることも判明し、これは医療分野における腫瘍の予防および治療薬の開発に新しいアイデアを提供するものである。この研究に関連する知的財産権は、多数の国際発明特許および国内発明特許を申請しています。これまでの動物実験やインビトロ研究で、モモルディカ抽出物にはがん細胞の増殖を抑制する効果があることが示されていますが、具体的な作用機序は不明です。

グロブナー・モモルディカの果実の生産量は年々増加しています

ジェフリー自然西涼しい、昼と夜の温度差、高温ではない、気候は非常に厳しい要件であるため、私たちの植栽基地は主に広西省桂林市北部のシライティア・グロヴェノリにあり、この地域の気候条件は次のとおりです。より適切です。世界の中国の80％がmomordica grosvenoriから生産されており、同時に中国の関連法規制により、中国からの羅漢国の種子とその遺伝物質を使用してはならず、原産地と法的要因により、世界市場におけるs.grosvenoriの単一シェアは一部に制限されています。範囲。この地域特有の成長は両刃の剣のようなものです。一方で、グロブナー・モモルディカの果実の栽培地域は、その独特の気候条件のため、広く植えることができません。一方で、人々の健康意識の高まりに伴い、天然甘味料の需要は今後も高まり、含有量が希少であることから、果物の市場価値は徐々に上昇すると考えられます。

近年、原材料制限のボトルネックは徐々に打破されつつあります。栽培技術と育種技術の継続的な改善と革新により、グロブナー・モモルディカ果実の栽培地域は徐々に外（湖南省、江西省、福建省）の地域に広がりつつあります。湖南省華成生物学はハーブリッジメディアに対し、同社はシライティア・グロヴェノリイの耐寒性苗のより多くの新品種の開発に成功し、桂林北部の植栽地域における適応性の問題を効果的に解決し、伝統的な品種よりも耐性が高いと述べた。

将来の市場開発スペースはより広い

砂糖税と健康意識の促進：医学研究によると、砂糖入りの飲み物は肥満を引き起こす可能性が高く、肥満は糖尿病、心血管疾患、腎臓病、目の病気、関節炎、一部のがんの原因となります。国家はこれらの病気の治療に多額の資金と医療資源を費やすだけでなく、これらの病気とその結果として死亡する患者を回避することもできたはずです。現在、世界ではフランス、ハンガリー、ベルギー、ノルウェーなど多くの国が砂糖を含む清涼飲料水に課税し始めており、いつもふざけて太っているアメリカ人さえも砂糖税を課し始めているが、それは各州でのみ推進され始めている。将来的には、世界中でさらに多くの国や地域がこの流れに加わることになるでしょう。

調査によると、消費者は食品そのものが人間の健康と長寿に与える影響を認識しており、この傾向により、消費者は「天然、低糖、人工添加物を含まない製品」の需要を促進することになります。センサー調査のデータによると、2015 年には、消費者の 60% 以上が、ヨーロッパの人口は毎日の砂糖の摂取量を監視していると回答し、25% の人々は砂糖含有量の低い食品を積極的に探していると回答しました。調査データの半数以上 (55%) は、砂糖の使用により砂糖の摂取量を減らすことができることを示しています。甘味料製品の投与量は消費者の購入選択に影響を及ぼし、調査データによると、ヨーロッパ人は天然甘味料、特にステビアとマンゴスチンを愛しています。

グロブナー果物市場:世界市場に関する限り、配糖体の消費地は主に米国、欧州、日本に集中しています。現在、米国はモモルディカ配糖体の最大の消費国です。近年、米国市場ではモモルディカ配糖体の消費が徐々に増加しています。しかし、ステビアと比較すると、これまでのところ、製品への用途はまだ比較的限定されており、主に米国市場に集中しています。 2015 年 3 月から 2016 年 3 月までに、世界のソフトドリンクの 64% のみが追加されました。

ノバルティス市場調査会社のデータによると、2014年に米国市場で使用される甘味料の新製品は、13年間に比べて70％増加した。甘味料のさらなる受け入れと受け入れにより、食品および飲料業界での応用はさらに増加し​​ています。 2015年、米国市場では甘味料として甘味料を含む製品が187種類生産され、140％増加し、今後甘味料の成長率はさらに高まると予想されている。しかし、ヨーロッパやアメリカ地域と比較して、アジア太平洋地域における天然甘味料の需要は比較的小さく、消費者にとって健康認知の源泉が不足している一方で、価格の高騰により天然甘味料市場の発展はある程度制限されています。 。

日本市場においても、消費者の健康意識の向上に伴い、モモルディカやステビオシドに代表される天然甘味料が目に入るようになってきています。調味料やデザートへの天然甘味料の使用は日本市場でも徐々に拡大しており、メーカー各社は「糖質0グラム」「糖質0％カット」を謳ってショ糖の代わりにマンゴスチンやエリスリトールを使用することが多くなっている。 2016年の初め以来、関連企業は、「良心的なデザートデザート」シリーズの立ち上げの監督の下で、センヨン乳業が砂糖を減らすことに焦点を当てた「おいしいデザートシュガープディング」パーソナルトレーニングホールraizappuを立ち上げたなど、低糖製品を発売しました。

ハーブリッジメディアの理解によると、天然甘味料の一般的な慣行により、天然甘味料は徐々に消費者の認識と注目を集めています。サラヤ社は「健康とイメージの向上が需要の増加をもたらす」と考え、2015年に中国桂林に天然甘味料モモルディカ抽出物を生産する新工場を設立した。合成甘味料とは縁遠い欧米市場への供給を拡大するとともに、日本でも供給を開始した。また、横浜油脂工業は2015年からモモルディカ果実の原料供給を開始した。

我が国に関する限り、世界の果樹の約80％は中国で生産されていますが、そのほとんどは海外市場に輸出されています。現在、中国産モモルディカ果実の生果実の大部分は、主に漢方薬やその他の産業で使用されるドライフルーツに直接ローストされ、一部はモモルディカ配糖体に加工されています。また、昨年市場で販売された「言海」と「暁明同級生」、特に後者を統一して発売するなど、中国における下流アプリケーションは主に飲料業界に集中している。グロブナー・モモルディカ果汁の応用分野は、主に飲料業界を中心に、よりターゲットが絞られています。現在、果汁製品の開発だけでなく、市場動向や消費者の嗜好も統一しており、ワイン分野での果汁のさらなる応用が期待されます。

世界市場における果樹の台頭と発展は、業界の沈黙の献身なしには成り立ちません。中国の主なサプライヤーは、ライン川桂林、桂林、湖南省華成ギフォードのモモルディカ抽出物si品質企業で、現在米国のgras認証を取得しています。

今日、世界中で肥満と糖尿病の人気が高まっている中、wechatで何度も友達になり、スポーツやフィットネス活動を常にリフレッシュすることで、暑がりの人々は食事中の糖分や炭水化物にこれまで以上に注意を払い、低血圧の発症を促進しました。カロリーと低天然糖の将来は、純粋な天然甘味料、低カロリーで甘い薬剤（ステビア、マンゴスチン）の安全性と健康が徐々に人々の生活に入り、より多くの人々に甘いものをもたらすでしょう。

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