羅漢果は砂糖の代替品として人気が高まっています。しかし、羅漢果は健康に良いのでしょうか?

ランナーにとって、砂糖を多く含む製品は、長距離を走るときに素早くエネルギー補給が必要なときに、優れたエネルギー源となります。しかし、トレーニング以外で砂糖を控えようとしている場合、砂糖の代替品として羅漢果を目にしたことがあるかもしれません。しかし、羅漢果とは正確には何なのでしょうか? また、羅漢果は普通の甘いものよりも体に良いのでしょうか?

私たちは研究結果を整理し、統合栄養士で機能栄養士のロビン・フォルータン（ms、rd）に話を聞いて、この小さな果物があなたの食生活にどのように適合するかを調べました。知っておくべきことは次のとおりです。

羅漢果とは何ですか？

羅漢果とも呼ばれる羅漢果は、中国原産の小さなメロンです。カボチャやメロンと同じウリ科に属します。

フォルータン氏はランナーズワールド誌に、羅漢果エキスはエリスリトールなどの糖アルコールや、イチジクやレーズンに含まれる希少糖のアルロースと混ぜて、食料品店で買える羅漢果甘味料を作ることが多いと語る。また、ケトジェニックダイエットに適した製品やブラウニーなどのベーキングキットの中に羅漢果が混ぜられているのを見かけることもある。しかし、羅漢果は栽培や収穫が難しいため、羅漢果甘味料はスプレンダなどの甘味料よりも高価だとフォルータン氏は言う。

羅漢果エキスは、fda によって一般的に安全 (gras) と認められています。つまり、市販前の審査は必要なく、一般の人が安全に使用できます。実際、羅漢果甘味料に関しては、米国糖尿病協会は糖尿病患者にとって砂糖の優れた代替品として認めています。

1 つ注意点があります。雑誌「food science and human wellness」に掲載された記事によると、fda は gras ステータスの検証に責任を負っていません。その代わりに、同局は自主的な gras 通知プログラムを確立しました。言い換えると、これはメーカーが製品の健康リスクを評価し、安全かどうかを判断できるようにする自主的なプロセスであると foroutan 氏は説明します。「何かに何らかの健康リスクがあるかどうかを判断するための万全の計画ではありません」と彼女は言います。

そうは言っても、羅漢果甘味料の購入を検討している場合は、ラベルを見て製造元について調べ、製品から何が得られるかを確認する価値があります。

羅漢果甘味料が一般的にあなたに適しているかどうかについては、羅漢果甘味料があなたの健康にどのように役立つか（そして役立たないか）について知っておくべきことを以下に示します。

研究者によると、羅漢果と羅漢果甘味料の利点

味に関して言えば、羅漢果エキスは普通の砂糖に比べてはるかに甘い味がする。実際、200倍も甘いとフォルータン氏は言う。つまり、少量でも十分効果があるということだ。

さらに、パンタガー ジャーナル オブ リサーチに掲載されたレビューでは、スクロース (または砂糖) と比較した場合、羅漢果は余分なカロリーを摂取することなく、300 倍の甘さがあると指摘されています。そのため、この研究では、羅漢果甘味料が糖尿病患者にとって理想的な砂糖の代替品であると強調されています。

また、羅漢果エキスには炭水化物が含まれていないため、血糖値の急上昇は起こらないとフォルータン氏は述べ、食事から砂糖を控えるときに羅漢果エキスの使用を勧めている。「羅漢果エキスは、人々が計画を少しだけ守りやすくなる」とフォルータン氏は言う。

フォルータン氏によると、私たちが感じる甘味は、抗酸化作用のあるモングロサイドから来るという。「一般的に、抗酸化物質は健康に良く、体の炎症を抑えるのに役立つことはわかっています」とフォルータン氏は言う。「しかし、これらの特定の抗酸化物質（羅漢果に含まれる）に特別な効果があるかどうかについては、まだ情報がありません。」

マイクロケミカルジャーナルに掲載された2014年の研究によると、羅漢果は長年、伝統的な中国医学において乾いた咳、喉の痛み、便秘の改善に役立てられてきました。しかし、これまでのところ、研究者らは糖尿病患者に対するその効果しか確認していません。

多くの研究が完了しているものの、羅漢果が人間にもたらす健康上の利点については情報が乏しい。フォルータン氏は、羅漢果甘味料を製品に使用することの安全性については懸念していないが、一般的な健康上の利点を確認するにはまだ研究が必要だと語る。それは、人々が羅漢果を大量に摂取することはないからだ、とフォルータン氏は言う。

ランナーにとって羅漢果甘味料は良い砂糖の代替品でしょうか?

ランニング前のスナックや運動のエネルギー源を探しているなら、羅漢果ではそれを見つけることはできないとフォルータン氏は言う。羅漢果はその目的に理想的な糖分ではない。筋肉に栄養を与えるのに必要な炭水化物が含まれていないからだ。しかし、羅漢果甘味料をまったく使えないわけではない。味気ないオートミールを食べたいときには、羅漢果甘味料でオートミールを甘くすることができる。

コツは、羅漢果甘味料を含む製品を意識して適度に食べることだとフォルータン氏は言う。「一般的に、極度に甘い砂糖代替品について話すときに陥りやすい落とし穴は、たとえ天然のものであっても、人々がより甘いものを渇望するようになる可能性があることです。」

羅漢果甘味料を試してみたい方は、粉末羅漢果、顆粒羅漢果、羅漢果シロップなど、さまざまな種類があります。「これらの製品を使ってお菓子を焼いたり、コーヒーや紅茶に入れたり、砂糖と同じように使うことができます」とフォルータンさんは言います。