モンクフルーツは、標高300〜1400メートルの亜熱帯の山腹の森の下で育ちます。

川沿いの湿った場所や藪の中。長期にわたる個人の成長において、

環境条件には特定の要件があります。

モンクフルーツは、日照時間が 1 日あたり 7 ～ 8 時間しかない短日作物です。湿っていて霧がかかっていますが、

そして昼と夜の大きな温度差が必要です。霜が降りない期間が長いので、

空気の相対湿度は 75 ～ 85%、降水量は豊富で均一、年間降水量は約 1900 mm、

水の蓄積を避けてください。緩くて肥沃な、水はけの良い、深く湿った土壌に適しています。

高温には強くなく、22～28℃の温度で急速に生育します。

植物は 34 °c を超えると成長が鈍くなり、15 °c を下回ると成長が止まります。