
世界の食品および飲料業界は、変革の極めて重要な瞬間に立っています。消費者の嗜好は、妥協のない楽しさを提供する、より健康的な製品へと決定的に移行しています。砂糖を減らすことが主流の優先事項になっています。この新たな状況において、メーカーは、優れた味を維持しながら砂糖の削減に対する消費者の要求を満たす製品を作成するという複雑な課題に直面しています。
ステビア抽出物 は、新たな配合の可能性を解き放つ、革新的な成分として登場しました。
天然甘味料がニッチな原材料から主流の定番品に至るまでの過程は、食品と健康に対する消費者の態度の広範な変化を反映しています。
飲料部門はステビア抽出物の採用の最前線に立っています:
カロリーを抑えて甘味を提供するステビア抽出物の能力により、ベーカリーの配合が変革されています:
乳製品部門はステビア抽出物を活用して革新的な製品を開発しています:
贅沢な菓子カテゴリーも変革しつつある:
ステビア抽出物の味プロファイルは配糖体の組成によって異なります:
最適な味プロファイルを実現するために、ステビア抽出物がブレンドされることがよくあります。:
適切な甘味レベルを達成するには、投与量を正確に最適化する必要があります:
華城ビオ B2B パートナーにいくつかの利点を提供します:
弊社の技術チームがコンセプト開発から商品化まで総合的にサポートいたします。
NSF-cGMP認定施設 安定した品質と安全性を確保します。
確立されたグローバルな販売ネットワークにより、信頼性の高い供給が保証されます。
ステビア抽出物中のステビオール配糖体はエネルギーとして代謝されません。それらはカロリーを提供せずに体を通過します。
飲料の場合、一般的なブレンドはステビア抽出物とエリスリトールであり、必要な甘さに応じて 1:10 ~ 1:100 の範囲の比率になります。
はい、ステビア抽出物は優れた熱安定性を示し、ベーキング、低温殺菌、その他の高温プロセスに適しています。
最もクリーンな味プロファイルを必要とするプレミアム配合の場合、純度 97% 以上の Reb A をお勧めします。
華城ビオが運営 NSF-cGMP認定施設 あらゆる段階で包括的なテストを実施します。
ステビア抽出物は、さまざまな食品および飲料カテゴリーにわたって新たな配合の可能性を解き放つ、革新的な成分として浮上しました。その天然由来、ゼロカロリー、優れた機能特性により、より健康的でクリーンラベルの製品を求める消費者の需要に応えるメーカーにとって理想的な甘味料となっています。
検討する準備ができているメーカー向け ステビアエキスの可能性、ステビア抽出物が製品ポートフォリオの新たな配合の可能性をどのように解き放つかについては、当社の技術チームにお問い合わせください。
湖南華城生物技術有限公司 は、植物エキスと天然甘味料の大手メーカーであり、 ステビア抽出物 そしてモンクフルーツエキス。 Huachengbio は 2008 年に設立され、203 件の発明特許を保有しています。