Huacheng Biotechの会長であるHuang HuaxueによるFood&Function(doi:10.1039/d4fo04446k)に掲載された最近の研究は、植物機能成分のための国立工学技術研究センターのXiao Wenjunのチームと協力して、自然な砂糖の恩恵を受ける新しい光に新しい光を投げかけます。
この研究では、2型糖尿病(T2DM)マウスの腸の健康における、モグロシドV(MOG V)、ステビオシド(ST)、スクラロース(TGS)、およびエリスリトール(ERT)のいくつかの砂糖の代替効果の比較効果を調査しました。
重要な調査結果:
· Mogroside Vは腸内障壁機能を大幅に改善しました。
· 慢性代謝条件の重要な要因である炎症反応を効果的に減らしました。
· MOG Vは、代謝および免疫の健康に不可欠な要素である腸内微生物叢の組成を調節するのに役立ちました。
テストされたすべての甘味料の中で、Mogroside Vは腸の健康に最も包括的なプラスの効果を示し、T2DMの食事管理における機能成分としての可能性を強調しました。
クリーンラベル、自然、機能的な食物成分に対する世界的な需要が増え続けているため、モンクフルーツエキスの重要な活性化合物であるモグロシドVは、医療用の消費者と糖尿病を管理する患者にとって有望なソリューションとして発生します。
この画期的な研究は、モンクフルーツの科学を進め、自然な甘味解決策における革新を推進するというHuacheng Biotechのコミットメントを強化します。