月曜日、ペプシのインドラ・ヌーイ最高経営責任者（ceo）は、同社の新たな10年目標、つまり飲料中の砂糖をさらに減らすことを発表した。

最新の計画では、同社は2025年までに少なくとも2/3オンス（12缶サイズ）の飲料の熱量を100カロリー未満に制御する。 2009年に多くの人に砂糖過激目標の最後のバージョンが提案され、2020年には国内の中核地域での製品販売で砂糖を25％削減するという約束が提案されたが、2006年から2015年にかけてペプシ飲料への砂糖の添加は実際には増加した。 4%増加しました。

ペプシは、より多くのゼロカロリーおよび低カロリー飲料を発売し、この新しい目標の既存の飲料処方の革新を実現すると述べた。 「技術的な進歩により、より良いコーラを、より低カロリーで、しかも丸ごとのコーラと同じくらい品質の良いコーラを生産できるようになりました。」と ceo の nooyi 氏は述べています。

砂糖は簡単ではありません。ペプシコは世界 180 か国に飲料を販売しており、飲料事業の約 25% を占めていますが、そのうちペプシが寄与しているのは 12% にすぎません。しかし、同社の主力製品である組み合わせ飲料のコーラ、マウンテンデュー（マウンテンデュー）、トロピカーナ、ゲータレードはいずれも砂糖を添加せずにはいられない。現在、46グラムの砂糖と露で満たされた12オンスの缶、そして150カロリーのペプシが含まれています。ペプシの飲料のうち新しい要件を満たすものは 40% 未満です。

しかし、ペプシには決意があったようだ。 「過去 10 年間で砂糖の削減はある程度進んできましたが、やるべきことはまだあります。」インドラ・ヌーイ氏は、「当社の製品が変化する消費者の需要に確実に対応できるようにする必要があります。」と述べています。

もちろん、塩分摂取量や脂質の消費傾向を減らすことに加えて、砂糖入り飲料税によるより直接的な圧力もかかる可能性がある。世界保健機関（who）は今月、砂糖入り飲料に税金を課すよう各国政府に勧告し、飲料価格が上昇すると売上高は5分の1に減少することが予想されると発表した。現在、英国、フランス、メキシコ、ハンガリー、米国の一部の都市も同様の法案を提出している。

さらに、ペプシコは他の不健康な成分の削減目標も発表した。 2025年にペプシコは、filido (frito-lay)、3/4ブランドの食品を含め、ナトリウム含有量がカードあたり1.3 mgを超えないようにする予定です。さらに、食品の少なくとも 3/4 の飽和脂肪含有量も、100 カードあたり 1.1 グラムの基準で維持されます。

ヌーイ氏は、こうした取り組みは現在も続いていると述べた。たとえば、中国語では、新しい技術により、食品中の揚げペプシ飽和脂肪が 20% 削減されました。中国とインド市場では、セブンの低糖バージョンが販売されています。同社はメキシコと英国でも低糖炭酸飲料を導入している。

ペプシは、特にこの 2 年間で、多くの人に健康的なイメージを形成することに貢献しました。より健康的なコーラ代替甘味料に加えて、わずか過去 3 か月で、ゲータレードとトロピカーナを含む有機プロバイオティクスを発売し、最近ではプロバイオティクス飲料会社の買収の可能性も報告されました。昨年、同社は hello goodness プログラムを立ち上げ、すべての健康食品リアル メドレー バーの販売からネイキッド グレッグ ジュースまで、数多くの自動販売機を立ち上げました。

もちろん、コカ・コーラに遠く及ばないライバルはいない。すでに発売されているより健康的な甘味料のlifeシリーズ（グリーンラベルですか）に加えて、大豆飲料ブランドのades、粗粒、植物飲料の新興企業であるla aloeも買収しました。シュガーフリーであることを強調するために、イギリスでも「コカ・コーラ ゼロ」を「コカ・コーラ ゼロ」にシュガーで大規模なマーケティングプロモーションを開始しました。

しかし、昨年は砂糖を含まないペプシコーラの売上高ですら7.7％減少したことを考えると（コカ・コーラの販売数は4.6％減少）、目標砂糖を減らすことで、ペプシのソフトドリンクの業績がどれほどまで向上するかは言うまでもありません。しかし、これは投資家を惹きつけるための良いことでもあります。先週金曜日の終わりまでに、ペプシコの株価は年初から6.9％上昇したのに対し、古くからのライバルであるコカ・コーラの株価は3％上昇した。

そして健康レイアウトはペプシが新たな市場を開拓します。ペプシコによると、昨年の同社の収益の25％近くは「デイリー・ニュートリション」製品、つまりシリアル、果物、野菜、乳製品、タンパク質、水分をすべて網羅する製品によるものだという。 （出典：好奇心日々）