ステビアはステビオシドとも呼ばれます。キク科の葉から抽出される配糖体です。

今日の健康的で環境に優しい社会において、伝統的な飲料は厳しい課題に直面しています。

販売データが前年比で減少していることにより、飲料業界はより健康的でより自然な甘味料を採用するようになりました。

ステビアは、その高い甘味と低い熱エネルギーにより、飲料市場の新たな人気となっています。

国際甘味料業界からの情報によると、ステビオシドは甘味料の製造に広く使用されています。

アジア、北米、南米、eu諸国の食品、飲料、調味料。

2016 年末時点で、ステビアを使用した飲料は 1,396 品ありました。この数字は日用消費財と提携している飲料業界にとってそれほど衝撃的なものではありません。

ただし、比較すると、この数字が何を意味するかがわかります。 2010年、飲料へのステビア砂糖の使用。

モデル数はわずか 149 モデルでした。 6年間でデータは10倍近くになった。

これは、ステビオシドが技術研究開発から応用まで競争力の高い甘味料製品となったことを意味します。

味覚に欠陥があると疑問視されている甘味料からのものです。この傾向は国内外の著名な食品材料展示会でも顕著に見られます。

ステビオシドの開発と応用、そして展示会の出展者は、量、規模、現場の雰囲気の両面で年々増加傾向にあります。

飲料へのステビアの適用のスピードは衝撃的ですが、国内の消費者の人気に対する認識は低いです。

ほとんどの消費者は、飲料中の高糖分が健康に良くないことを知っていますが、ステビアの健康的な甘味を感じます。エージェントはまだ不慣れな段階にあります。

しかし、主要な業界メディアは、中国の有名な飲料会社による天然甘味料の使用とステビア糖の甘味料としての使用を宣伝しました。

このような飲料は国内市場にも登場し始め、消費者に支持されました。

その中でも、ユナイテッドグループが製造する「xiaoming同級生」、農福泉の「tea π」は2つのホットドリンクであり、多くの消費者がそれを味わったことがあると思います。

共通点の 1 つは、砂糖の一部をステビアに置き換えることです。お茶飲料の健康を強調します。

天然植物由来甘味料は、消費者に甘味の満足感を与えるだけでなく、

飲料の健康価値を向上させるために、糖分を適切な範囲内にコントロールします。