人工甘味料を使用する必要がありますか?

人工甘味料は糖質が低カロリーまたはゼロであるため、糖尿病患者にとってはご褒美のように思えるかもしれません。しかし、最近の研究によると、特に次のような場合、人工甘味料は実際には直観に反している可能性があります。’糖尿病の管理または予防を目指しています。

実際、これらの砂糖代替品の消費量の増加は、肥満や糖尿病の増加と相関している可能性があります。

良いニュースは、次のような砂糖の代替品から選択できることです。

ステビアまたは truvia などのステビア製品

タガトース

モンクフルーツエキス

ココナッツパームシュガー

デーツ砂糖

エリスリトールやキシリトールなどの糖アルコール

あなた’血糖管理のために摂取量に注意する必要はありますが、これらのオプションは、次のように市販されている製品よりもはるかに優れています。“砂糖不使用。”

ステビアとは何ですか?

ステビアは、抗酸化作用と抗糖尿病作用を持つ低カロリーの甘味料です。それ’米国食品医薬品局 (fda) によって承認されています。

人工甘味料や砂糖とは異なり、ステビアは血漿グルコースレベルを抑制し、耐糖能を大幅に向上させることができます。それ’厳密に言えば、人工甘味料でもありません。それ’それだから’ステビアプラントの葉から作られます。

ステビアには次のような能力もあります。

インスリン生産を増加させる

インスリンを増やす’細胞膜への影響

血糖値を安定させる

2 型糖尿病とその合併症のメカニズムに対抗する

ステビアアンダーのブランド名は次のとおりです。

ピュアビア

サンクリスタル

スイートリーフ

トルビア

ステビアは天然ですが、これらのブランドは通常、高度に加工されており、他の成分が含まれている場合があります。たとえば、truvia は 40 の処理ステップを経てから、’販売する準備ができています。糖アルコールのエリスリトールも含まれています。

今後の研究により、これらの加工ステビア甘味料の摂取による影響がさらに解明される可能性があります。

ステビアを摂取する最良の方法は、ステビアを自分で栽培し、葉全体を食物の甘味料として使用することです。

タガトースとは何ですか？

タガトースも研究者が研究している天然に存在する糖です。予備研究では、タガトースが次のことを示しています。

抗糖尿病薬および抗肥満薬となる可能性がある

血糖値とインスリン反応を低下させる可能性があります

炭水化物の吸収を妨げる

2018年の研究レビューでは、タガトースは“重大な副作用は観察されず、甘味料として期待されています。”

しかし、タガトースについて、より決定的な答えを得るにはさらなる研究が必要です。タガトースなどの新しい甘味料を試す前に医師に相談してください。

他にどんな素敵なオプションがありますか?

モンクフルーツエキスやココヤシシュガーも人気を集めている代替品です。しかし、食品を甘くするために新鮮な丸ごとの果物を使用することに勝る加工甘味料はありません。

もう一つの優れた選択肢は、デーツを丸ごと乾燥させて粉砕したデーツシュガーです。それはありません’カロリーは低くなりますが、デーツシュガーは繊維がそのまま残ったままの果物全体から作られています。

食事計画の際に炭水化物を考慮する場合は、炭水化物の総グラム数から繊維分を差し引くこともできます。これにより、消費された正味の炭水化物が得られます。 食物の繊維質が多いほど、血糖値に与える影響は低くなります。

なぜ人工甘味料は糖尿病の人にとって悪いのでしょうか？

一部の人工甘味料はこう言っています“無糖”または“糖尿病に優しい、”しかし、研究によると、これらの糖分は実際には逆の効果をもたらすことがわかっています。

人工甘味料に対する身体の反応は、通常の砂糖とは異なります。人工砂糖は体に悪影響を与える可能性があります’味を覚えた。これにより脳が混乱し、もっと食べるように、特に甘いものをもっと食べるようにという信号を送ることになります。

人工甘味料は依然として血糖値を上昇させる可能性があります

2016年のある研究では、人工甘味料をより多く摂取する標準体重の人は、過体重または肥満の人よりも糖尿病になる可能性が高いことがわかりました。

2014年の別の研究では、サッカリンなどの糖が腸内細菌の構成を変化させる可能性があることが判明しました。この変化は耐糖能異常を引き起こす可能性があり、これは成人のメタボリックシンドロームや糖尿病への第一歩です。

しない人のために’耐糖能異常を発症しないように、人工甘味料は減量や糖尿病の管理に役立つ可能性があります。しかし、この砂糖代替品に切り替えるには、依然として長期的な管理と摂取量の制御が必要です。

もしあなたが’砂糖を定期的に置き換えることを考えている場合は、医師や栄養士に懸念事項について相談してください。

人工甘味料も体重増加の一因となる可能性がある

肥満と太りすぎは、糖尿病の主な予測因子の 1 つです。人工甘味料は fda によって承認されていますが、信頼できる情報源ではありません。’つまり彼らは’健康になりました。

食品のマーケティングでは、ノンカロリーの人工甘味料が減量に役立つと思われがちですが、研究ではその逆であることが示されています。

それ’人工甘味料は次のような理由からです。

渇望、過食、体重増加につながる可能性があります

体重管理に重要な腸内細菌を変える

体重や砂糖の摂取量を管理したい糖尿病患者にとって、人工甘味料は良い代替品ではない可能性があります。

過体重または肥満は、高血圧、体の痛み、脳卒中など、他のいくつかの健康上の問題の危険因子も増加させる可能性があります。

人工甘味料の安全性評価

公益科学センターは現在、人工甘味料を次のような製品であるとみなしています。“避ける。”回避とは、製品が安全でないか、テストが不十分であり、リスクを負う価値がないことを意味します。

糖アルコールはどうでしょうか？

糖アルコールは植物や果実に自然に含まれています。食品業界で最もよく使用されるタイプは合成的に作成されています。以下のラベルが貼られた食品に含まれています。“無糖”または“砂糖は加えていません。”

糖アルコールは依然として炭水化物であるため、このようなラベルは誤解を招きます。血糖値を上昇させる可能性はありますが、通常の砂糖ほどではありません。

一般的な fda 承認の糖アルコールは次のとおりです。

エリスリトール

キシリトール

ソルビトール

ラクチトール

イソマルト

マルチトール

swerve は、エリスリトールを含む新しい消費者向けブランドです。それ’多くの食料品店で入手できます。 ideal ブランドには、スクラロースとキシリトールの両方が含まれています。

人工甘味料とは違う

糖アルコールは多くの場合、人工甘味料と同様に合成品です。 しかし、砂糖代替品のこれら 2 つの分類は、’同じです。糖アルコールは次の点で異なります。

インスリンなしでも代謝できる

人工甘味料や砂糖に比べて甘みが少ない

腸内で部分的に消化される可能性がある

ドン’人工甘味料の後味がありません

研究によると、糖アルコールは砂糖の十分な代替品になり得ることがわかっています。しかし報道では勝ったとも言われている’減量に重要な役割を果たしません。糖アルコールは砂糖と同じように扱い、摂取量を制限する必要があります。

糖アルコールは、ガス、膨満感、腹部不快感などの副作用を引き起こすことも知られています。ただし、エリスリトールは通常、より忍容性が高くなります。’これらの副作用が心配です。

何’持ち帰りですか？

最近の研究では、人工甘味料はもはや砂糖に代わる健康的な代替品ではないことが示されています。実際、彼らは人を増やすかもしれません’糖尿病、耐糖能不耐症、体重増加のリスク。

もしあなたが’より健康的な代替品を探しているなら、ステビアを試してください。これまでの研究に基づくと、この代替甘味料はより良い選択肢の 1 つです。それ’抗糖尿病特性と血糖値を安定させる能力で知られています。

ステビアは生の状態で入手することも、自分で栽培することも、sweet leaf や truvia などのブランド名で購入することもできます。

ただし、砂糖の代替品に切り替えるのではなく、追加される砂糖の総摂取量を制限する必要があります。

あらゆる種類の添加甘味料を摂取すればするほど、あなたの味覚はより甘い味にさらされるようになります。味覚の研究によると、あなたが好み、切望する食べ物は、最も頻繁に食べる食べ物であることがわかっています。

あなた’あらゆる形態の添加砂糖を減らすと、砂糖への渇望と糖尿病を管理する上で最も効果が得られます。

natalie olsen、rd、ld、acsm ep-c によって医学的にレビュー済み—ヘルスライン編集チームが執筆—2020年4月13日更新