1年前にソフトドリンク産業税（sdil）が発効して以来、炭酸ソフトドリンクの売上に歴史的な変化が起き、無糖飲料が増加し、完全砂糖製品は減少した。

英国の市場リーダーであるコカ・コーラでは、コーク ゼロ シュガーの大量購入が過去 1 年間で 50% 増加しました。ペプシの場合、無糖のマックスは 17% 上昇しました。

対照的に、フルシュガーのクラシック・コークとブルー・ペプシの売上は両方とも減少した。残念ではあるが、企業が下降傾向にある製品に関する具体的な数字を開示したがらないのは当然である。しかし、無糖と加糖のバランスは、コカ・コーラでは60～40％、ペプシでは83～17％に上昇した。

消費者がクラシックまたはブルーの 500 ml ボトルから同等のゼロまたはマックスのボトルに変更するたびに、200 kcal 以上の削減になります。ソフトドリンクの砂糖を減らすこと自体が国民の健康問題を解決するわけではないが、政府の重要な栄養政策である小児肥満対策計画は急速にスタートした。
価格差
この売上の変化は主に、sdilが全糖飲料（100mlあたり糖分8g以上）と税金のない無糖・低糖製品（100mlあたり5g未満）との間で価格差を即座に広げた結果である。

課税開始直後の昨年4月の店頭調査では、店頭衝動販売部門の小瓶・缶は11～25％、大瓶は20～39％の割引を記録した。家族の購入。

したがって、sdil は、「...砂糖入り飲料への課税...健康的な食生活を確保するために、遊離糖含有量の低い飲料に対する消費者の価格選好を誘導する必要がある」という世界保健機関の原則を満たしました。

それは現実世界にも影響を与えました。ここ 1 年、消費者には道徳的差し止めだけでなく、無糖または低糖飲料を購入する経済的インセンティブが与えられてきました。売上高の変化は、割引が経済学者や医療専門家が期待していた効果をもたらしたことを示している。
店舗アンケート
無糖・低糖飲料への動きは今後も続き、実際に拡大する可能性が高い。私たちは、1 年後の sdil の効果を測定するために、スーパーマーケット、薬局、持ち帰り食品の複合店、および個人経営の店舗の拡大した範囲の店舗調査を完了したところです。

割引はこれまでとほぼ同じレベルで継続されます。そして、砂糖含有量を下げて課税を回避するためにほとんどの製品が再配合された結果、英国市場には公衆衛生上重要な完全砂糖製品はクラシック コークとブルー ペプシの 2 つだけになりました。

過去 1 年間で変わったのは、賦課金に応じて製造された、人気の飲料の無糖の新しいバリエーションが大手小売店で流通するようになったということです。消費者にとって、それらははるかにアクセスしやすくなりました。
コカ・コーラの子会社ブランドのすべての新バージョンが、ファンタ、ドクターペッパー、スプライト、さらにはリルトやオアシスまで、すべて棚に並び始めています。 ag barr の象徴的な irn bru には現在、元の製品の再調整された低糖バージョンに加えて、2 つの新しい無糖バージョンが登場しています。

あまり予想されていなかったことですが、事実上すべての主要ブランドのエナジードリンクも無糖のバリエーションを導入しています。

もはや無糖のレッドブルだけでなく、ルコザード、モンスター、リレントレス、ロックスター、エマージ、ブースト、カラバオの無糖バージョンも、すでに混雑しているカテゴリーで棚スペースを獲得している――ビッグブラザーの無糖コカ・コーラ・エナジーが参入したばかりだ市場。私たちが調査した8つのスーパーマーケットグループはすべてこれらの新しいエナジードリンクを在庫しており、大多数は4つまたは5つの無糖ブランドを扱っています。

賦課金に応じて 60 製品を再配合したサントリーのルコザード、リベナ、にとって、新しい無糖エナジードリンク、ルコザード ゼロは、同社の歴史の中で最も成功した発売となった。
天然甘味料の革新
現在店頭に並ぶノー/ロー製品のほとんどは、確立された甘味料であるアスパルテームと acek を使用しています。しかし、砂糖をめぐる論争は、ステビアのような「天然」甘味料から砂糖そのものの低カロリー版に至るまで、多くの新しい代替原料の開発を刺激している。やがて、彼らも革新的なノー/ロー製品を刺激するでしょう。

改質飲料への移行を制限する要因の 1 つは、棚にあるさまざまなオプションの価格表示が不安定であることです。これは、利用可能な割引について顧客に通知しないことを意味します。小さな独立系店だけでなく、スーパーマーケットや持ち帰り専門店でも、棚にある値札がなくなっていることがあります。

それにもかかわらず、今年の重要な発見は、sdil が急速に禁酒/少酒への大きな移行を生み出したことです。そして、多くの新しいシュガーフリー製品が入手しやすくなったことで、将来的には売上バランスにさらなる影響を与えるはずです。

賦課金は機能しています。